PolyFerment® : la biosécurité microbiologique au service de la performance des élevages avicoles 

Prévenir les risques sanitaires, améliorer les performances techniques et renforcer la rentabilité des élevages de poulets de chair

En production avicole, la maîtrise de la qualité sanitaire de la litière est un facteur déterminant de la santé des animaux, des performances zootechniques et de la rentabilité de l'exploitation.

PolyFerment® est une solution de biosécurité microbiologique développée par WetterBiotech. Formulée à partir de microorganismes complémentaires (Lactobacillus plantarum, Bacillus subtilis et Saccharomyces cerevisiae), elle agit directement sur l'écosystème de la litière afin de créer un environnement défavorable aux agents pathogènes tout en favorisant une flore microbienne bénéfique. Les documents techniques de WetterBiotech présentent cette approche comme un levier de prophylaxie compatible avec des stratégies d'élevage visant à réduire le recours aux antibiotiques.

Une nouvelle approche de la biosécurité

Contrairement aux approches reposant uniquement sur la désinfection chimique, PolyFerment® agit par exclusion compétitive.

Après pulvérisation sur la litière, les microorganismes colonisent rapidement leur environnement et limitent naturellement le développement des flores indésirables grâce à plusieurs mécanismes complémentaires :

• occupation rapide des niches écologiques ;

• compétition pour les nutriments et l'eau ;

• production d'acides organiques abaissant le pH de la litière ;

• production de métabolites défavorables aux bactéries pathogènes ;

• réduction de la volatilisation de l'ammoniac ;

• amélioration de l'équilibre microbiologique du bâtiment.

Cette approche contribue à maintenir une litière plus saine tout au long du lot, améliorant ainsi les conditions d'élevage des volailles.

Une solution prophylactique pour réduire la pression sanitaire

La qualité microbiologique de la litière influence directement :

• la pression infectieuse,

• la qualité de l'air,

• les performances digestives,

• le confort des animaux,

• les risques de contamination bactérienne.

Les essais conduits par WetterBiotech rappellent que les microorganismes utilisés dans PolyFerment® sont documentés dans la littérature scientifique pour leur capacité à :

• limiter la prolifération de certains pathogènes présents dans la litière, notamment Salmonella Infantis ;

• diminuer la charge bactérienne environnementale ;

• stabiliser le microbiote ;

• améliorer les conditions sanitaires d'élevage.

PolyFerment® s'intègre ainsi dans une stratégie globale de biosécurité associant prévention, hygiène et gestion raisonnée des bâtiments.

Des bénéfices mesurés sur les performances des poulets de chair (poulets de 35 jours)

Les essais réalisés sur deux élevages commerciaux de poulets de chair ont permis d'observer une amélioration des principaux indicateurs technico-économiques après mise en place du protocole PolyFerment®. Les performances des lots traités ont été comparées aux résultats historiques des mêmes élevages avant utilisation du produit.

Les résultats observés montrent notamment :

• +18,7 % de gain moyen quotidien (GMQ) ;

• +15,6 % de poids vif à 35 jours ;

• −0,10 point d'indice de consommation (IC) ;

• +39,7 % de marge poussin-aliment (MPA) ;

• une diminution de la mortalité observée sur les élevages suivis.

Dans un élevage confronté à une problématique de contamination par Salmonella, les améliorations du GMQ, du poids à 35 jours et de l'indice de consommation se sont révélées statistiquement significatives.

Pourquoi ces résultats ?

Une meilleure maîtrise microbiologique de la litière permet de limiter les stress sanitaires auxquels les animaux sont exposés.

Une ambiance d'élevage plus saine contribue à :

• maintenir une meilleure qualité de l'air grâce à une réduction de l'ammoniac ;

• préserver la qualité des coussinets plantaires ;

• soutenir le fonctionnement du microbiote intestinal ;

• optimiser l'efficacité alimentaire ;

• favoriser une croissance plus régulière des volailles.

Le résultat est une amélioration conjointe des performances zootechniques et économiques.

Une solution simple à intégrer dans les élevages

PolyFerment® s'applique facilement par pulvérisation sur la litière.

Le protocole recommandé est :

• application avant l'arrivée des poussins ;

• dilution à 20 % ;

• renouvellement hebdomadaire pendant toute la durée du lot ;

• dose indicative : 2 litres de PolyFerment® pour 500 m² de litière.

Cette utilisation est compatible avec tous les types de bâtiments de poulets de chair.

Une démarche compatible avec la réduction des antibiotiques

La maîtrise de la pression microbienne constitue aujourd'hui l'un des leviers majeurs de la prévention sanitaire.

En améliorant durablement la qualité biologique de la litière, PolyFerment® s'inscrit dans une stratégie visant à :

• renforcer la biosécurité des bâtiments ;

• améliorer la prophylaxie des élevages ;

• limiter les risques de contamination ;

• accompagner les démarches de réduction de l'usage des antibiotiques lorsque cela est possible dans le cadre du suivi sanitaire de l'élevage. Les conclusions des essais WetterBiotech soulignent cet intérêt dans une logique d'élevage durable et de réduction du recours aux antibiotiques.

Les principaux avantages de PolyFerment®

• Biosécurité microbiologique préventive.

• Réduction de la pression des bactéries pathogènes.

• Amélioration de la qualité de la litière.

• Diminution des émissions d'ammoniac.

• Soutien du microbiote intestinal.

• Meilleure efficacité alimentaire.

• Amélioration du GMQ, du poids final et de la marge économique.

• Solution d'origine naturelle compatible avec les élevages conventionnels et biologiques selon les usages revendiqués par WetterBiotech.

Donnez un nouvel avantage biologique à votre élevage

PolyFerment® transforme la litière en un véritable levier de biosécurité. En favorisant une flore microbienne bénéfique plutôt qu'en cherchant uniquement à éliminer les microorganismes, cette solution contribue à créer un environnement d'élevage plus sain, plus performant et plus rentable pour les producteurs de poulets de chair.

PolyFerment® : la biosécurité microbiologique qui améliore durablement les performances des élevages avicoles.